A szőlő (Vitis) a szőlőfélék (Vitaceae) családjának egyik sok fajt és azon belül sok alfajt magába foglaló nemzetsége. Minden ide tartozó növény közös jellemzője, hogy fás szárúak, terméseik fürtökben helyezkednek el, és levelük általában tenyeresen összetett. A vitaceae család a Magvas növények (Spermatophya), Zárvatermők (Angiospermatophyta) tagozat, Kétszikűek (Dicotyleadonopsida, Dicotyledonae) osztály, Rózsa alkatúak (Rosidae) alosztály, Celastrnae felrendjének, Varjútövis virágúak (Rhamnales) rendjébe tartozik. Minden szőlő gyümölcsei 6-300 szemből álló fürtökben rendeződnek el. A szemek színe igen változatos, egy faj alfajainál akár eltérő is lehet. Jellemző szín a fekete, a kék, az arany, a zöld, a lila, a piros, a rózsaszín, a barna, a barackszín és a fehér. Felhasználásuk sokrétű: készülhet belőlük lekvár, gyümölcslé, bor vagy szőlőmagolaj. |