A Fornetti Magyarország legnagyobb franchise rendszerben létrehozott üzlete, amelyet 1997. március 1-jén alapított Palásti József pékmester. Családi vállalkozásként indult és kezdetben Kecskemét környékén árulta az újdonságnak számító termékeket.

Magyarországon 4 üzemben gyártják a mélyhűtött alapterméket, közel 20 000 négyzetméter felületen. A Fornetti két vállalata több mint 700, közvetlen és közvetett munkatárssal dolgozik. A kiskereskedelmi eladók száma 5000 körül van.

A hazai sikerek hatására lehetővé vált a külföldi terjeszkedés is, első körben a szomszédos és kelet-közép-európai országok irányába. A Fornetti a 2010-es év végére több, mint 2500 üzletben kínálta termékeit számos országban.