A gabona azoknak a pázsitfűféléknek az összefoglaló elnevezése, amelyeket táplálkozás céljára felhasználható magjaik miatt termesztenek. A gabonaféléket bármely más haszonnövénynél nagyobb mennyiségben termesztik világszerte. A szénhidrátban gazdag gabonafélék alapélelmiszernek számítanak; egyes fejlődő országokban a rizs, a búza vagy a kukorica adja szinte a teljes étrendet. A fejlett országokban fogyasztásuk mérsékeltebb és változatosabb, de itt is alapvető.

Főbb gabonafélék

• kukorica: alapélelmiszer Észak- és Dél-Amerikában, valamint Afrikában, illetve világszerte fontos takarmánynövény
• rizs: a trópusi és egyes mérsékelt övi régiók fő gabonaféléje
• búza: a mérsékelt övi régiók fő gabonaféléje
• árpa: malátakészítés és takarmány céljára termesztik olyan földeken, amelyek túl rossz minőségűek vagy túl hideg éghajlatúak a búza számára
• cirok: fontos alapélelmiszer Ázsiában és Afrikában, valamint világszerte jelentős takarmánynövény
• köles: hasonló, de nem azonos fajok összefoglaló elnevezése, amelyek fontos alapélelmiszernek számítanak Ázsiában és Afrikában
• zab: korábban Skócia fő élelmiszernövénye, illetve világszerte termesztett takarmánynövény
• rozs: hidegebb éghajlatú területeken jelentős
• tritikálé: a búza és a rozs keresztezésével létrehozott takarmánynövény
• hajdina: Eurázsiában termesztik (növénytanilag nem rokona a gabonaféléknek)